segunda-feira, 9 de abril de 2012

O Leite "Nosso de cada Dia"


Desde os nossos primeiros dias de vida, o leite é um dos alimentos que mais se destacam por sua importância em nosso crescimento e manutenção da saúde.


O leite é uma das principais fontes de sais minerais como cálcio, potássio, cloro e fósforo, bem como de vitaminas como A, B1, B3, B6, B12 e D. Ah, e não podemos nos esquecer das proteínas e carboidratos que há no leite!
É por essas e outras razões que o leite é considerado um dos alimentos mais completos e, portanto, indispensável para o nosso desenvolvimento
E não podemos esquecer dos derivados do leite: iogurte, queijo, manteiga, etc. Eles também possuem boas quantidades de cálcio e gordura, bem como podem ser ainda mais enriquecidos com sais e vitaminas, como é o caso de vários iogurtes disponíveis no mercado.
 Leite e Saúde

Por ser uma importante fonte de cálcio, o leite é importante na prevenção de diversos tipos de doenças, como osteoporose, raquitismo e artrite.

E por falar em cálcio, alguns tipos de cárie dental são causados por deficiência do mesmo também, sendo assim, o consumo do leite é importante também se você quiser manter seus dentes fortes e saudáveis.

O leite também é fonte de potássio, fósforo, iodo e diversas vitaminas, sendo assim, todos os problemas advindos da deficiência dessas vitaminas e sais podem ocorrer, se não houver outras fontes capazes de satisfazer nossas necessidades diárias.
O Leite Durante a Gravidez e o Leite Materno

Durante a gravidez, o embrião necessita de muitos minerais para o seu desenvolvimento. Se a mamãe estiver desatenta para a sua alimentação e não consumir uma quantidade maior deles, o bebê pode começar a absorver os minerais a partir do organismo da mãe, podendo assim a mesma ter uma desmineralização óssea, por exemplo, ao perder cálcio para a formação do feto.
Sendo assim, durante a gravidez é importante que a mulher consuma uma quantidade maior de alimentos ricos em cálcio, como o leite, por exemplo. É por essas e outras que é indicado o consumo diário de 3 a 4 xícaras de leite. Pode parecer muito, mas lembre-se que o cálcio é essencial, tanto na formação óssea do bebê, quanto na prevenção de doenças causadas pela desmineralização óssea, como é o caso da osteoporose.

Além disso, durante a amamentação é importante que a mamãe continue bebendo bastante leite e que o bebê consuma somente o leite materno, por ser este um leite mais enriquecido e que ajuda a criança a ficar mais resistente a doenças.

É importante lembrar que a Organização Mundial da Saúde recomenda que bebês até seis meses de idade alimentem-se somente de leite materno e que o leite materno seja complementado com outros alimentos até os dois anos de idade.
Leite Cru  x  Leite Pasteurizado

Após a Segunda Guerra Mundial,a produção industrial de leite subiu, intensificando assim o uso da pasteurização. Mas… quais as consequências que isso nos trouxe?

O leite produzido depende muito da alimentação e como as vacas são tratadas lá. Quando criadas em fazendas, com liberdade para pastar, elas conseguem uma alimentação muito mais rica em diversos nutrientes, nutrientes estes que serão repassados para o seu leite. No caso das vacas que são confinadas, o nível de stress ao qual são submetidas, bem como o tipo de alimentação pode prejudicar o leite, reduzindo o tipo de nutrientes presentes no mesmo.

Sendo assim, é de esperar que o “leite cru”, aquele obtido diretamente das fazendas contenha mais nutrientes do que o “leite industrializado”. Entretanto, além de uma maior quantidade de nutrientes, o “leite cru” é mais propício ao desenvolvimento de bactérias patogênicas (causadoras de doenças) já que há um menor controle sobre onde e como as vacas se alimentam.
A pasteurização entra em jogo justamente para destruir essas bactérias, bem como ajudar a controlar o nível de gordura no leite. Infelizmente, a pasteurização também destrói parte das vitaminas, que são bastante sensíveis ao processo.

O leite cru é melhor para o desenvolvimento ósseo, bem como para desenvolver a nossa resistência a doenças. Então, se você tiver a oportunidade de consumir o leite cru, o leite “direto da fazenda”, aproveite! Mas lembre-se de ferver o mesmo antes de beber ou usá-lo no preparo de algum alimento.
Leite de Soja

O leite de soja contém uma menor concentração de gordura, bem como um maior teor proteico que o leite normal, o que incentiva o seu consumo. Entretanto deve-se atentar ao fato de que o leite de soja possui uma menor concentração também de cálcio, importante para o crescimento e manutenção de nosso sistema ósseo.
Quando enriquecido com cálcio, o leite de soja supera essa sua deficiência e torna-se um excelente alimento, inclusive para mulheres que sofrem de osteoporose ou outros problemas de saúde normalmente causados pela desmineralização óssea.

Além disso, por não conter caseína e lactose (duas substâncias presentes no leite de vaca e que podem causar reações alérgicas em algumas crianças), o leite de soja também é indicado para o caso de crianças que não podem consumir leite de vaca.

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Não foi Acidente


INFELIZMENTE, ISSO É FATO

Nosso governo gasta R$ 8 bi/ano em uma guerra que enfrentamos diariamente no Brasil: as imprudências no trânsito. São cerca de 40 mil vítimas de acidentes de transporte por ano. Dessas, 40% são decorrentes do álcool na direção. É também a principal causa morte de crianças de 1 a 14 anos em nosso país.

Rafael Baltresca teve a mãe e a irmã mortas no dia 17/09/11, vítimas de um atropelamento por um carro em alta velocidade, em São Paulo. O atropelador, Marcos Alexandre Martins, se recusou a fazer o exame do bafômetro, mas fez exame de sangue. No B.O., testemunhas afirmam que Marcos estava completamente embriagado. Frente a esta situação e à realidade que o Brasil enfrenta, Rafael Baltresca criou o movimento Não Foi Acidente, com o objetivo de mudar as leis brasileiras que abrem tantas portas para a impunidade.

“O Homem é o único ser do planeta que mata sua própria espécie. Temos que dar um basta nisso. Tantas e tantas mortes acontecem por pessoas embriagadas que, na hora da alegria, da bebedeira, não entregam a chave do carro para um amigo, não voltam de taxi, não colocam a mão na consciência e pensam na consequência. Quando deixamos de lado a possibilidade do acidente, o acidente acabou de começar. Quando você bebe e dirige, o acidente já começou.” (Rafael Baltresca)
Rafael Baltresca
 COMO FUNCIONA A LEI HOJE?
De acordo com os últimos casos, hoje, a pessoa que bebe, dirige e mata, é indiciada por homicídio culposo (sem intenção de matar). Neste caso, se o atropelador for réu primário, pode pegar de dois a quatro anos de prisão. A habilitação pode ser suspensa por um ano. Na prática, segundo a Constituição brasileira, até 4 anos de prisão a pena pode ser convertida em serviços para a comunidade. Em outras palavras, nada acontece para quem mata no trânsito brasileiro.

Vivemos uma farsa. A chamada Lei Seca de nada adianta, pois, não é possível provar se o motorista estava bêbado se não realizar o exame do bafômetro e/ou exame de sangue. E ele pode se negar a fazer estes exames.

O QUE QUEREMOS?

Mudar nossas leis de trânsito, as quais têm tantas brechas e são tão permissivas no Brasil.

O movimento Não Foi Acidente lutará sempre por mais educação de trânsito e campanhas de conscientização, porém, sabemos que se as leis continuarem tão fracas como estão, esta “guerra civil” em que vivemos não acabará tão cedo.

“São cerca de 40 mil vítimas de acidentes de transporte por ano. Dessas, 40% são decorrentes do álcool na direção.”


PONTOS IMPORTANTES EM NOSSO PROJETO DE LEI:
·         O exame de sangue (ou bafômetro) não seria mais necessário, pois, com a análise clínica de um médico legista ou de alguém que tenha fé pública já poderia ser aferido a embriaguez. Neste caso, o condutor poderia usar o bafômetro a seu favor, se interessado;
·         O crime de trânsito continuaria como homicídio culposo, porém, a pena seria aumentada caso fosse provada a embriaguez do motorista (de 5 a 9 anos de reclusão);
·         Mesmo que não houver homicídio a pena seria aumentada quando provado a embriaguez do condutor do veículo.

Veja o projeto de lei em detalhes aqui.

VOCÊ PODE FAZER PARTE!

1 - Comece agora mesmo assinando nossa petição.


2 - Avise amigos e parentes. Espalhe essa ideia!

SIM... MAS AGORA NÃO!


‘‘... eis, agora, o tempo sobremodo oportuno, eis, agora, o dia da salvação’’ (2 Co 6.2)
Programa "O Melhor do Brasil"
Aos Sábados a TV transmite o quadro ‘’Vai dar Namoro’’, onde jovens se agradam de outro jovem, e, ainda assim os dispensam dizendo: ‘’Sim... Mas agora não!’’. Essa também tem sido a postura de muitos cristãos em relação a entregar-se à pessoa de Jesus: ‘’Sim... Eu gostei, mas agora não; ainda preciso aproveitar a vida, há muito que fazer antes disso!’’ Inúmeros jovens estão deixando passar a oportunidade de uma vida plena e abundante por estarem dominados por esse ‘’agora não!’’.
A Palavra de Deus, além de trazer para nós uma história magnífica, trás questionamentos e reivindicações para o nosso viver atual, com uma autoridade ímpar. A expectativa do Senhor é que ‘’agora’’ seja o momento de decidir-se por Ele. Não cabe a nenhum de nós determinar o prazo de validade desse ‘’agora’’. Todavia, com toda certeza, e o mais breve que possamos imaginar, essa palavra será substituída por ‘’passou’’. Passou o ‘’tempo sobremodo oportuno’’. Passou a era da graça de Deus com Sua oferta de salvação. Passou o tempo em que não possuímos mais o livre arbítrio. E então Outro terá o poder de decisão sobre as nossas vidas.
 Cada dia aproxima-se mais o momento em que outra pessoa assumirá o poder sobre cada um de nós. O próprio Jesus alertou Pedro: ‘’quando, porém, fores velho, estenderás as mãos, e outro te cingirá e te levará para onde não queres’’(Jo. 21.18). O Senhor nos compara à relva que nasce, vive o seu tempo, murcha e morre. Por isso a Bíblia insiste veementemente a tomarmos uma decisão, antes que seja tarde. Não há muito tempo para continuarmos a protelar: ‘’Sim... mas agora não!’’ Tomemos a decisão de fazer agora o que Deus deseja de nós.

Crê no Senhor Jesus e serás salvo, tu e a tua casa (At 16.31)

Aquele que dá testemunho destas palavras afirma: ‘’Com toda certeza venho rapidamente!’’ Amém. Vem Senhor Jesus! (Ap 22.20)

Valdenice Freitas